北京已经具备了建设国际商贸中心的诸多有利条件，已成为全国最重要的城市消费市场、重要商贸流通交易中心，同时特色商业和商贸发展环境不断优化，聚集了大批顶级国际商务服务机构。作为北京知名的老字号企业，张一元有着自己的经营理念，在北京商业繁荣发展的历史机遇下，让这块老字号招牌发扬光大。张一元改革经历的20年间，每每都走在了行业的前列，王秀兰的举手投足都引领着行业内其他竞争者的步伐，甚至是影响了北京老百姓饮茶的观念。这些惊人之举，在王秀兰的眼中已是过眼云烟，风轻云淡地描过，只听得访问者惊心动魄。好的商人永远不会停下，只会往前看，思索下一个决策。

　　讲诚信  有雄心

　　“做买卖没有雄心是成不了事的”

　  提到老字号的经营方面时，王秀兰最常说出的一个词就是“尊重”。首先，老字号的经营文化定位必须准确，而且从商业角度来说企业的定位也一定要准确，不过经营老字号跟经营新型企业还是不同的。经营老字号，一定要做到尊重它的历史，每家老字号都有自己的文化内涵，所以一定要尊重这种文化。同时，还要尊重老字号自身的企业文化，包括它的产品文化、人文文化、市场运作等不同的形式。这样才能迎合当今市场的需求，拿出一些战略性的政策。

　　其次，就是老字号经营当中，张一元的成功之点也主要在于诚信，这也是企业经营最核心的东西。第一是诚信，第二还得有创新。诚信就是老字号的“魂”，创新则能够推动老字号的发展。

　　另外，从老字号企业的管理升级上来讲，张一元这么多年也是始终坚持一个原则，就是现代的不能不引进，传统的也不能全部丢掉，就是说要将传统跟现代这两种管理模式有机结合起来。如果要让老字号实现纯粹的现代化管理，是不可能的，老字号是历史性的东西，所以会有比较厚重的积淀，现代的东西我们也要逐步引进。绝不能将历史性的厚重全盘推翻。

　　张一元的产品是上百年传下来的，如果盲目地给改良了、改革了，把原来的口味都丢了，这肯定不行。把传统的做工、工艺都丢了，那也是不行的。所以老字号无论是管理还是经营，包括服务和企业的价值观，都要立足传统跟现代最终的结合上，张一元近20年的发展，可以说这个点抓得还是比较牢的，这也是张一元成功的地方。

　　另外，从老字号的发展来说，我们也感受到老字号本身就是历史留下来的一个文化资源，也是京城的一张名片，在经营过程中，虽然是一张名片，但是这张名片能不能名副其实，叫得响，非常关键的一点还在于我们老字号企业自身，一定要重视品牌文化的发展。张一元从开办公司的下半年就明白，想要靠发展，品牌就要做响。发展的背后一定会经历很多艰辛。

　　“在品牌有一定影响的情况下，也必须扩大市场占有率，聪明的商家都会这么做，不然的话品牌影响力有什么用。得让影响力为企业服务，周围的人也劝过我，不要有那么大的雄心，但是做买卖的人没有点雄心是绝对成不了事的，真正做买卖的人是永远都停不下来的。”王秀兰说。

　　卖茶拼的是“色香味”

　　“面对市场竞争，要有自己的应对措施”

　　王秀兰从一开始就意识到，碰到市场竞争是必然的，不光国内市场，走向国际市场也是如此。作为企业也必须要提高自己的核心竞争力，就是产品的质量要超前，服务的态度要过人。要让老百姓信得过你，这样才能有发展的空间。所以面对竞争，一定要有属于自己的应对措施。

　　20多年间，张一元首先做的事情就是了解老字号，了解行业的特点。如果不是内行人，张一元的茶叶市场也不会像现在这样发展。茶叶的鉴别还跟黄金不一样，黄金往仪器上一搁就是“几个九”，而茶叶都是靠舌头、嘴、鼻子鉴别出来的，所以这个价格合理不合理，只有靠人为的技术。这也像大厨在做完菜后会稍微尝一下。茶叶也是如此，加工拼的是什么，也是拼“色香味”，拼出产品的特点，张一元产品上秉持了12个字，“汤清味浓、入口芳香、回味无穷”。怎么围绕着把这12个字做透，最终还是要在产品里体现出来。

　　管理要有“感情投资”

　　“职工对企业有感情就有忠诚度”

　　一个企业老总的决策非常重要，而且经营农产品的决策时间也是非常重要，往往过了这村儿就没这店儿了，跟其他的东西还是不一样的。而且，一个企业的社会责任也是很重要的，企业确实要追求利润最大化，但是也要看什么时候，在国家出现天灾人祸的时候，还追求利润最大化就不行。

　　除了社会责任，其他方面也是如此，比如张一元传统的口味绝对不可以变，老百姓已经认同了，如果盲目变了，也是对自己的产品不负责任。所以，有时候企业老总的一个决策不光个人要承担责任，更重要的是企业也要承担。王秀兰说：“我这个人的特点就是非常自信，经营张一元也是这个特点，想干什么事一定要干，当然也不意味着就会盲目拍板，要深思熟虑。”

　　在企业管理上，张一元中层以上的管理者还是比较年轻的，公司每年都会在社会上招一些大学生、研究生。应该说现在的管理团队还是比较年轻的，企业老并不意味着里面的人老，人事方面还是要引进一些新人，新人就要有新思路。

　　张一元的管理是制度加人性化，毕竟是国有企业的底子，虽然是转制了，但是要纯粹以民营企业的手段管理，还是做不到的。所以张一元目前还是更重于“感情投资”，近几年在管理制度上正在不断完善。“一个企业的职工，不管他在什么位置，都要让他对企业有感情，有感情才会有对企业的忠诚度，张一元的品牌文化和企业内部文化是很吻合的，对于职工我们是要讲感情的。”王秀兰说。

　　此外，张一元对于职工的技术培训教育十分重视，这是企业长期发展必不可少的环节。茶叶的生产、加工等环节都需要技术，搞茶叶的没有技术基础何谈高速发展。所以，张一元在茶叶行业内是职工持证上岗率最高的。

                                    (北京商报)