虽然距离2月10日春节“正日子”还有一个月时间，但北京稻香村已经开始在打造“年味”了。北京稻香村的“年味”系列礼盒产品已开始陆续上市，环保概念的包装、新的熟食礼盒等，成为今年北京稻香村“年味”礼盒的新亮点。

　　“年味”家族新装重视“再利用”

　　自2007年推出“年味”系列产品后，至2013年，北京稻香村“年味”系列礼盒已经达到近20款，涵盖糕点、熟食、南糖、年糕、元宵（汤圆）五大类，上百个品种。

　　2013年，北京稻香村“年味”系列礼盒依据市场反应和顾客建议整体上进行了更新：除新推“北京年礼”、“富贵竹礼”、“福礼”、“食尚”等新款外，原来的热销礼盒“北京年味”包装更新，且内部产品进行部分调整；鸿灯糕兆、京八件在保持原有传统包装特色的同时，进行了内部产品的创新。尤其是京八件内的产品，福禄寿喜饼采用“蝙蝠”、“鹿”、“鹤”、“喜鹊”图案，使传统糕点更具有文化味道和节日喜庆感。“酥皮京八件”在日常售“京八件”基础上进行升级打造，并赠送老北京风情图，提升产品的文化内涵。在价格上，除“富贵竹礼”、“年礼”两款高档产品外，糕点礼盒主要集中在100-200元的亲民价位上。

　　与往年相比，2013年北京稻香村年味礼盒最重要的一点变化，就是礼盒更加环保，更加注重包装物的再利用。“富贵竹礼”、“北京年礼”、“香韵百年”、“香暖三禾”等礼盒分别以竹篮、铁盒、布袋、食盒等形式出现，不但外观漂亮，更可以让消费者循环利用，满足家居储物、提携等需求。北京稻香村副总经理程文花表示：“作为负责、务实的老字号企业，一直以来在包装上都严格遵照国家相关规定，不做过度包装。而且，我们希望能够最大限度地重复利用这些包装，也是对生态环保理念的践行。”

　　增产20%重力推出“熟食帮”

　　近年来，随着市场需求的扩大，北京稻香村“年味”礼盒产品产量稳步增长。北京稻香村常务副总经理池向东介绍，2013年“年味”系列礼盒计划产量同比增长20%，预计可达到260万套左右。

　　据了解，2013年“年味”上市期间，北京稻香村产量提升的重要保障之一就是其食品厂二期工程的竣工，期间，新的生产车间及新增设备将被全面使用。

　　值得一提的是，今年“年味”礼盒增加了熟食礼盒的品种。据北京稻香村销售部部长刘贵章介绍，北京稻香村一直以来以糕点闻名北京，但实际上，近些年熟食销量已经逐步增长到公司整体销量的40%以上。而且，春节期间，消费者熟食的购买需求很大。基于此，北京稻香村除往年推出的自装盒“百年香”、风味熟食“老坛子”之外，还将推出 “香溢满堂”、“香韵百年”、“三禾香情”、“香暖三禾”等新熟食礼盒，价位则从100多元到300多元不等，可以满足不同消费者的需求。

    （北京商报）