2009年是商业零售业面临全面危机的一年。在这种严峻的形势下,北京超市发连锁股份有限公司紧紧围绕年初工作会“寻求新突破 创造新业绩”的会议精神,利用全年各阶段及各重点时期的活动安排,创新促销活动,使常规促销突出重围焕发新的活力。一季度公司实现销售6. 8亿元,同比上升4.89%,在全市内资企业中上升幅度居首位。提升原因分析如下:
一、庆改制十年,推进会员专场活动。
结合公司改制十周年庆典、会员专场等每月不同主题的促销活动及“为您家乡行,捎去首都情”、“果蔬节”等超市发品牌促销活动,公司将“体验营销、文化营销”贯穿全年。根据不同的节日、节气点,对全年进行梳理,将全年的营销活动分解至各个月,确定不同阶段的活动主题,突出超市发品牌及特色促销,达到聚客、增销售的目的。全年促销活动共分为“休闲篇、冰爽篇、金秋篇、同庆篇”四大篇章。
针对周边竞争店、力保顾客不流失,2月20日~26日推出“低价惊爆商品”。以生鲜、果菜商品为主共计40多种单品,7天实现销售4357.66万元,环比提升26.32%,客流量实现100万人次,环比提升5.63%,客单价实现43.21元,环比提升26.98%。
为增加客流,提升销售,公司首次推出会员专场活动,组织了生鲜日配、副食调料、酒饮、食品和纸巾等二十大类共计70种会员独享优惠商品和80余种特价商品,商品降价幅度平均在20%以上;举办“健康美食大讲堂”系列活动,向消费者讲解营养健康美食的制作技艺和健康美食理念,举办现场美食 “教吃教做”活动。活动期间,公司所属的12家连锁店与厂家联合,现场为消费者演示特色菜品的制作过程,让消费者了解掌握更多美食技艺。会员专场促销期7天共实现销售2957.84万元,剔除团购因素,本期销售额环比增长102万元;总体客流量92.72万人次,环比增加6.18万人次。
二、农超对接,拓展“农超”经营模式。
年初工作会上提出公司要继续扩展“农超”经营模式。加强菜市场的管理,实现特色化、规范化经营,通过业态互补,实现聚客、聚财。公司在拓展全新经营业态过程中积极响应政府开办社区菜市场的号召,继2008年4月开办京城首家超市化形态的农达菜市场之后,又相继开办了蓝天菜市场和天通东苑菜市场。
在经营过程中,按照节气的不同,以主打蔬果成熟期为主线,以开办“生鲜节”的形式,每月推出1-2款大陆超低价果蔬、水产品进行大力度促销,同时借助部分连锁店开办早市的契机,让消费者每月都能购买到实惠、所需的果蔬,以此让超市发品牌促销不断深入人心。“农超”新型的经营模式得到了社会及居民的广泛认可。
在农达菜市场开业一周年之际,公司还将在4月29日~5月2日推出周年庆促销。活动期间,凡在农达菜市场购买肉、菜、蛋、水产、水果等商品,购物金额不限,装满一塑盆即可获赠精美礼品一份。公司在今后还将继续推进菜市场这种全新经营业态,为更多社区的老百姓提供安全、放心的平价菜、放心肉。
三、源头自采,加大生鲜经营。
加强生鲜商品的采购能力,加大源头采购,实施农产品对接,树立超市发“商品新、品质好、价格合理”的商品特色和消费形象,这是公司生鲜经营的目标。
在渠道管理上,公司积极参加市、区商务局组织的商品对接、外贸大集,紧抓外部信息,积累货品引进渠道。依据季节特点及变化,在以往地采的基础上,又从平谷、大兴、河北固安、宣化、张家口等地引进柚子、脐橙、土豆、白菜、带鱼等百余个品种,拓展了几十家地采供应商。仅自张家口地采的白菜1月份销售达20万斤。
在价格管控上,公司制定了零售价指导价格的策略,确保自营与联销商品的价格统一,在消费者心目中形成统一的售卖形象。
在促销力度上,公司将每档期的生鲜商品品种增加至20品,并按不同时段进行销售,促销期结束后,对单品贡献度进行评估,保证选品、定价的合理性。
四、抓细节管理,诚信经营吸引客流。
“3.15”期间,公司分别组织开展了40余名义务监督员、消费者代表参观知名厂家生产基地、召开义务监督员座谈会、选聘义务监督员、走访社区名人等活动。为细致严谨的做好“顾客满意度调查”工作,更好地征集消费者的意见和建议,公司对《顾客满意度调查表》的调查内容进行了调整,增加了顾客意见征集的比重。 “3.15”当天,公司还聘请海淀区工商局、海淀区消费者协会等相关职能部门到公司7家连锁店门前举办名为“营造和谐消费环境,促进经济又好又快发展”的咨询活动,并向前来咨询或过往的市民发放了《消费者维权手册》、《食品安全知识简明读本》等宣传材料,在消费者心目中再次树立了超市发良好口碑。
2009年是充满危机的一年,也是充满挑战的一年。超市发将不断通过灵活多变的营销策略,增加客流提升销售,树立品牌形象,保障经营指标的全面达成!
北京超市发连锁股份有限公司