探讨老字号的发展，首先应当研究历史上老字号兴衰的历程，探析其成功的原因。我们逐一剖析成功的老字号企业就会发现，其兴旺发达首先是缘于经营模式和理念的先进性，即：

　　一、把握主流生活方式，并根据主流人群生活方式的变化而调整自己的经营。以经营朝靴起家的内联升进入民国后，把业务重心转向了千层底布鞋；八大祥起家于经营山东的寨子布，清末民初主营产品已变为洋布，其中谦祥益的申庄（采购中心）甚至设到了日本大阪。

　　二、创新经营，构建核心能力。月盛斋的宫廷秘方，全聚德的挂炉技艺，皆为自家独创，超越同行，形成难以被复制的核心技艺。

　　三、管理先进，“掌柜负责制”实现了所有权与经营权的分离，人力入股强化了激励。

　　而当今老字号发展不平衡也是缘于此：现代人的生活方式变了，老字号经营的主业是跟着变了，还是落后于时代？传统的核心技艺是否仍在传承，抑或是否仍有现实价值？企业的体制机制是否僵化，管理人员素质是否跟得上时代的要求？

　　上述的差别导致了现实中老字号发展的差别：经营主业符合现代人生活方式、有独到的核心技术、建立了现代企业制度的老字号企业在快速发展，前途光明，反之则步履维艰。

　　因此，扶持经营遇到困难的老字号企业，不是要不断输血，保护其成为“活化石”，而是帮助老字号找到其历史基因与现代生活方式的契合点，重构核心竞争力，奠定再创辉煌的根基。

　　世界顶级奢侈品牌路易威登也曾经历过这样的转型，上世纪80年代，路易威登被视为“老妈才会买的箱包”，90年代，新的管理团队把路易威登精工细作的传统与时尚设计相结合，并大手笔投入营销，确立了路易威登今日的地位。

　　现实中，许多老字号企业即便明确了发展方向，也由于资金、人才等原因难以实现战略转型，引入大资本投入显然是必然的选择。尤其是应当以开放的眼光引进有国际视野的战略投资者，引进先进的经营管理理念、先进的营销模式，以国际化的运作把中国的老字号推向世界，与世界顶级品牌比肩。

　　但按照现行的资产评估方式，大多数老字号有形和无形资产少得可怜，其历史上极高声誉所蕴藏的巨大无形价值无从体现。投资人用很小的投入即可控股老字号企业，这显然难以为多数老字号品牌持有人所接受。现实中也不乏由于获得老字号资源的成本过低，而不珍惜老字号品牌的实例。

故而，建立一套老字号品牌价值评估模型，科学计算老字号历史声誉的无形资产，为老字号企业引进战略合作伙伴铺平道路实为当务之急。

　         （北京财贸职业学院商业研究所所长赖阳）